La maison philippe Fontaine apporte un très grand soin à leurs produits, de la vigne à la commercialisation. Ils sont Récoltant-manipulant. Cela signifie qu'ils font du vin qu'avec leur raisin et qu'ils ne vendent que leur production.
Le Brut Rosé de la maison Philippe Fontaine offre une robe pâle qui se pare de reflets chauds et dorés tandis que les bulles, délicates à remontée lente, lui confèrent une mousse persistante. Au nez, cette cuvée dévoile un arôme subtil, un bouquet élégant et délicat de fines notes de fruits rouges. Sa méthode particulière de vinification confère à cette cuvée une attaque en bouche légère, élégante, suivie d'une finale d'une belle fraîcheur.
