Cépages : 100 % Cabernet Sauvignon Vinification : Saignée intégrale dès encuvage. Débourbage léger à froid. Vinifié en cuve béton revêtue. Fermentation à froid avec levurage. : Dégustation : Robe saumon pâle. Nez friand, de framboise et de glace à la fraise. La bouche est à la fois douce et vive, avec des notes de pomme Fuji en finale. A servir frais 10-12°, en apéritif, sur une paella ou une grillade.

Couleur	Rosé
Format	75 cl
Millésime	2009
alcool	13.00 % vol.
Décantation	30 min.