Assemblage : Issu exclusivement de parcelles de Grenache.
Terroir : Sélection dans l’aire de production des Vins de Table/
Vins de Pays. Age des vignes : entre 5 et 15 ans
Vinification : vendange des parcelles tôt le matin pour éviter la
macération et avant complète maturité pour obtenir un vin
léger et frais. Fermentation à basse température, élevage en
cuve.
Dégustation :
Robe : rosé très pâle, blush.
Nez : mélange d’agrumes et de fleurs blanches, nez d’une
grande finesse, élégant, subtil.
Bouche : l’attaque est toute en rondeur et en souplesse, les
arômes décelés aux nez sont présents, la finale est suave,
légèrement sucrée. Vin plaisant et rafraîchissant.
Accord : à l’apéritif, sur des entrées.
