Robe : Rubis intense à reflets bleutés, nuances mauves.
Nez : Tapenade, épices, voilà un Adn provençal franchement assumé.
Bouche : Rond et velouté, plutôt aimable au premier abord. Puis se rappelant qu’il est n é « Bandol », le vin regimbe, tonne, joue des tannins, des fruits, de la minéralité. Au final, l’impression générale est celle d’un vin bien né, joliment
Garde : Apte au vieillissement
Température de service : 18°C
Accompagnement : Navarin d´agneau, magret de canard, tendron de veau aux champignons
